El caserío de la tierra y el mar en Hondarribia para disfrutar juntos de la gastronomía y de la buena compañía.
Horarios
De Jueves a Domingo de 13:00h a 15:30h y de 20:30h a 23:00h
C/Higer Bidea, 6
28280 Hondarribia
Gipuzkoa
Cómo llegar
Entrantes
Euskaltxerri
Jamón y lomo de la casa Maskarada con pan de cristal y tomate natural
1/2 Ración 15,20€
24,40€
Foie mi-cuit
Rulo de foie casero con corazón de membrillo y mermelada de tomate
21,50€
Ensalada tibia de cigala
Bouquet de lechugas, cigala entera asada con tallarín de chipirón y langostinos
25,50€
Ensalada de foie fresco
Foie a la plancha sobre lechugas, maíz tostado y sal de quicos
22,50€
Arroz bomba
con crema de hongos y foie a la parrilla
23,50€
Ensalada de bogavante
variado de lechugas, juliana de verduras encurtidas y salteado de piñones
26,50€
Arroz cremoso
arroz cremoso hecho a la parrilla con langostino Jumbo y alioli
28,00€
Pata de pulpo a la parrilla
sobre crema de patata y pimentón de Espelette
23,00€
Pimientos rellenos de rabo de buey
pimientos verdes de piquillo rebozados y rellenos de rabo
1/2 ración 13,00€
19,50€
Sopa de pescado
Nuestro cuenco de sopa de pescado y marisco al estilo tradicional
16,50€
Mariscos
Almejas finas a la plancha
28,00€
Almejas finas a la marinera
salsa verde
26,75€
Gambas blancas frescas de Huelva
A la plancha
Media Ración 14,50€
26,50€
Parrilla de mariscos 1 persona
Bogavante entero, langostinos, gambas, cigala, almejas, etc
73,00€
Bogavante a la parrilla (Misera)
76,00€/Kg
Pescados
Chipirones a la plancha
Chipirón fresco a la plancha con refrito y arroz negro
Media Ración 15,50€
21,50€
Rodaballo salvaje a la parrilla /2 personas)
69,00€/Kg
Merluza a la parrilla
Rodaja de merluza con refrito de almejas y salteado de verduritas
24,50€
Kokotxas de merluza fresca
ligadas lentamente al pil-pil
29,00€
Besugo a la parrilla (2 personas)
87,00€/Kg
Rape en salsa
nuestro lomo de rape en salsa de almejas y langostinos
Media Ración 18,00€
26,50€
Rape a la parrilla
sobre patata panadera, tomate asado y aceite de perejil
28,50€
Lomo de merluza a la koskera
en salsa verde con kokotxas y almejas
29,00€
Rape a la parrilla (2 personas)
sobre patata panadera con refrito de almejas y langostinos
62,50€
Lubina salvaje a la parrilla (2 personas)
Abierta con cama de patata panadera
62,00€/Kg
Carnes
Solomillo al foie
solomillo de vaca con foie a la plancha, cebolletas caramelizadas y gajos de manzana
28,50€
Cochinillo del valle de Baztan
de raza Pio Navarro confitado a baja temperatura
29,00€
Chuletón Rekarte Premium
de vaca añeja al corte para una persona o varias con patatas y pimientos de Gernika
52,00€/Kg
Solomillo de vaca
a la parrilla con patatas fritas y pimientos de Gernika.
Media Ración 17,50€
25,50€
Solomillo Idiazábal
solomillo con crema de queso de Idiazábal y chip de queso
27,50€
Corderito de leche asado
confitado a baja temperatura
28,00€
Postres
Tarta de queso
con frambuesa
8,00€
Coulant de praliné
avellana con helado de frambuesa
9,00€
Copa de fresas
con crema de yogur, chocolate blanco y espuma de frambuesas
7,50€
Torrija caramelizada
de brioche y helado de avellana
8,00€
Sorbete de mandarina y txakoli
7,25€
Pastel vasco
con helado de manzana
8,50€
Surtido de quesos del pastor
con membrillo y nueces
11,00€
Capricho de chocolate
Brownie de pistacho con helado de vainilla
7,00€
Hojadre rellleno
con manzana caliente, crema y helado de canela
8,00€
Café Irlandés
Café expreso, Whisky Jameson y nata
9,00€
Café Escocés
Café expreso, Whisky Escocés y helado de vainilla
9,00€
Platos de Temporada
Ostras de Guillardeau Nº1
4,50Ud.
Colitas de cigalas
peladas y rebozadas
23,50€
Flor de alcachofa
confitada y asada, con yema de huevo y papada de Maskarada
14,50€
Hongos frescos
A la plancha con yema de huevo
18,50€
Txangurro a la Donostiarra
Desmigado y gratinado al horno
18,00€
Pluma de cerdo Pio Navarro a la parrilla
23,50€
Menus Grupos
MENÚ A
Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.
Menú A
Comenzamos degustando
Aperitivo de la casa
Ensalada de Foie fresco, maíz tostado y sal de quicos
Gambas blancas frescas de Huelva a la plancha
Pimiento verde relleno de rabo de buey
Segundo plato a elegir:
Merluza a la parrilla
Solomillo de vaca a la parrilla
Rape Arroka ( salsa de almejas y langostinos)
Lubina salvaje a la parrilla
Solomillo Idiazábal
Chipironcitos a la plancha
Magret de pato a la parrilla
Rape a la parrilla
Carrilleras guisadas
Endulzaremos con :
Tarta de celebración o degustación de postres y tartas
Cafés
BODEGA
Tinto: Solagüen crianza 2021 (D.O.Rioja)
Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)
Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)
Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa
65,00€
MENU B
Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.
Menú B
Comenzamos degustando
Aperitivo de la casa
Ensalada de cigalas con tallarín de chipirón y langostino
Combinado de colitas de carabinero rebozado y pata de pulpo a la parrilla
Arroz bomba cremoso con hongos y foie fresco
Segundo plato a elegir:
Merluza a la parrilla
Rape Arroka ( salsa de almejas y langostinos)
Lubina salvaje a la parrilla
Chipironcitos a la plancha
Rape a la parrilla
Solomillo de vaca a la parrilla
Cochinillo del valle del Baztan
Corderito de leche asados
Solomillo Idiazábal
Carrilleras guisadas
Magret de pato a la parrilla
Endulzaremos con :
Tarta de celebración o degustación de postres y tartas
Cafés
BODEGA
Tinto: Ondarre resrv. 2019 (D.O.Rioja)
Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)
Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)
Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa
74,00€
MENU C
Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.
Menú C
Comenzamos degustando
Aperitivo de la casa
Ensalada de cigalas con tallarín de chipirón y langostino
Vieira, crujiente de Maskarada y pesto
Gambas blancas de Huelva a la plancha
1/2 Bogavante a la parrilla
Sorbete de mandarina y txakoli
Segundo plato a elegir:
Merluza a la parrilla
Rape Arroka ( salsa de almejas y langostinos)
Lubina salvaje a la parrilla
Chipironcitos a la plancha
Rape a la parrilla
Solomillo de vaca a la parrilla
Cochinillo del valle del Baztan
Corderito de leche asados
Solomillo Idiazábal
Carrilleras guisadas
Magret de pato a la parrilla
Endulzaremos con :
Tarta de celebración o degustación de postres y tartas
Cafés
BODEGA
Tinto: Ondarre resrv. 2019 (D.O.Rioja)
Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)
Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)
Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa
81,50€
MENU D
Se podrá añadir sorbete ó consomé con suplemento de 4€
Los menús son a mesa completa con un mínimo de 10 personas.
Hay que reservas con antelación.
IVA Incluido.
Menú D
Comenzamos degustando
Aperitivo de la casa
Terrina de foie, en rulo con corazón de membrillo y pan tostado
Vieira, crujiente de Mazkara y pesto
Gambas blancas de Huelva a la plancha
1/2 Bogavante a la parrilla
Sorbete de mandarina y txakoli
De nuestras costas:
Rape a la parrilla con cama de patata panadera y brocheta de langostinos
De la tierra madre elegiremos:
Cochinillo
Corderito de leche,
Solomillo Idiazábal
Solomillo al foie
Solomillo a la parrilla
Endulzaremos con :
Tarta de celebración o degustación de postres y tartas
Cafés
BODEGA
Tinto: Ondarre resrv. 2019 (D.O.Rioja)
Rosado: Garizpe 2023 (D.O. Navarra)
Blanco: Sanz 2023 (D.O. Rueda)
Cava: Brut Artesanal (D.O. Penedés) invitación de la casa
89,50€
Bodega
CAVAS
Roger de Flor Brut Nature 16€
Xarel.Io, Parellada, Chardonnay
·
Anna de Codorniú 20€
Chardonay, Macabeo, Parellada
·
LLopart Brut Nature 22€
Xarel.Io, Macabeo, Parellada
·
Juve & Camps Reserva Familia 27€
Macabeo, Xarel.Io, Parellada
·
Recadero Brut Nature 31€
Xarel.Io, Macabeo, Parellada
·
Roger de Flor Brut Nature 16€
Xarel.Io, Parrillada, Chardonay
·
Gramona Brut Imperial 28€
Chardonay, Macabeo, Parellada, Xarel.Io
·
Llopart Rose Brut 29€
Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir
CHAMPAGNE
Henri de Verlaine Champagne Brut 47€
Chardonnay, Pinot Noir
·
Moet&Chandon 57€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
·
Veuve de Clicquot 60€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
·
Taitinger Brut 59€
Chardonnay, Pinot Noir
·
Bollinger 67€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
·
Louis Roedere 69€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
·
Collet Blanc Brut 52€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
·
Ruinart Blanc de Blancs 110€
Chardonnay
·
TXAKOLI
Txakoli Hiruzta – Hondarribi 17€
Hondarrabi Zuri
·
Txakoli Txomin Etxaniz 18€
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz
·
Txakoli Ameztoi (Primus) – Getaria 20€
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz
·
Txakoli Arri Rezabal – Getaria 19€
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz
·
Txakoli Gorka Izaguirre – Bizkaia 19€
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltz
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Txakoli Rezabal Rose – Getaria 18€
Hondarrabi Zuri
·
Txakoli Ilun de Gorka Izaguirre – Bizkaia 19€
Hondarrabi Beltz
SIDRAS
Sidra Zapirain – Astigarraga 7€
·
Sidra Ola – Irun 7€
BLANCOS
Condes de Albares – Rías Baixas 21€
Albariño
·
Terras Gauda – Rías Baixas 20€
Albariño, Loureiro, caio, treixadura
·
Terras Gauda E. Negra- Rías Baixas 44€
Albariño, Loureiro, caio, treixadura
·
Pazo de Señorans – Rías Baixas 25€
Albariño
·
Santiago Ruiz – Rías Baixas 24€
Albariño
·
Mar de Frades – Rías Baixas 26€
Albariño
·
Guitan Modelo – Valdeorras 21€
Godello
·
Fraga do Corvo Modelo D.O. Monterei 20€
Godello
·
Casanova D.O. Ribeiro 18€
Treixadura
·
Finca Viñoa (Lias) D.O. Ribeiro 21€
Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro
·
Habla del Silencio V.T. Extremadura 21€
Sauvignon Blanc
·
Otazu Chardonna – Navarra 17€
Chardonnay
·
Pago de los Capellanes Valdeorras 22€
Godello
·
Habla del Silencio V.T. Extremadura 21€
Sauvignon Blanc
·
Chivite Blanco 125 A. – Navarra 64€
Chardonnay
.
Enate Chardonnay 234 – Somont. 19€
Chardonnay
.
Viñas del Vero Gewurztraminer 20€
Gewurztraminer
.
Remelluri Rioja 61€
Garnacha Blanca, Meserg, Viognier, Chemin, Chardon., Sauvig, Mosct., meses de barrica
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Muga Ferm. en barrica – Rioja 21€
Viura
.
Belondrade y Lurtron – Rueda 46€
Verdejo – 12 meses barrica
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Moscato D’Asti Scanavino 18€
Moscato D’Asti
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Marqués de Riscal – Rueda 19€
Sauvignon Blanc
.
Sanz Finca de la Colina – Rueda 21€
Verdejo
.
Jose Pariente – Rueda 20€
Verdejo
.
Gramona Mustillant Blanc Ecològic 20€
Macabeo. Parella, Xarel.Io
.
Viña Esmeralda – Penedés 19€
Gewurrztraminer, Moscatel
.
Gramona Gesamí – Penedés 21€
Sauvignon Blanc, Gewurrztraminer, Moscatel
.
Chablis Ropiteau Freres Bourgognes 28€
Chardonnay
TINTOS
Montebuena – Rioja 10€
Tempranilla, Graciano, Mazuelo
.
Luberri (Mac. Carbónica) – Rioja 15€
Tempranilla , Viura
.
Ostatu Joven(Mac. Carbónica) – Rioja 14€
Tempranilla
.
Finca Resalso Roble R. Duero 18€
Tinta del Pais
.
Pago de Capellanes – R. Duero 19€
Tempranilla – 5 meses barrica
.
Valserrano crianza – Rioja 18€
Tempranilla, Raciano, Mazuelo
.
Solaguen crianza – Rioja 16€
Tempranillo
.
Viña Salceda crianza – Rioja 16€
Tempranilla, Graciano, Mozuelo
.
Marqués de Cáceres crianza – Rioja 17€
Albariño, Tempranilla, Garnacha, Graciano
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Luis Cañas crianza – Rioja 18€
Tempranillo
.
Ostatu Selección Rioja 21€
Tempranillo
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Viña Alberdi crianza – Rioja 22€
Tempranilla
.
Sierra Cantabria crianza – Rioja 19€
Tempranilla
.
Campillo crianza – Rioja 20€
Tempranilla
.
Lindes de Remelluri crianza – Rioja 22€
Tempranilla, Graciano, Garnacha tinta
.
Habla del Silencio V.T. Extremadura 19€
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
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Muga crianza – Rioja 26€
Tempranilla, Garnacha, Graciano, Mazuelo
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Otazu Premium Cuvee-Navarra 18€
Merlot, Cabernet, Tempranilla
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Prima 12 meses crianza – Toro 19€
Tinta de Toro
.
Dominio de Tares Cepas vi. Vierzo 20€
Mencia
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Iñurrieta 400 – Navarra 16€
Cabernet Sauvignon, Merlot
.
San Román crianza – Toro 33€
Tinta del Pais
.
Abadia de Retuerta V.R Castilla y León 33€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo
.
Príncipe de Viana – Navarra 14€
Tempranilla, Cabernet Sauvignon
.
Ferre Bobet – Priorato 39€
Garnacha, Cariñena
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Mauro – VT de Castilla y León 38 €
Tinta del País
.
Enate 6 meses – Somontano 16€
Cabernet Sauvignon, Merlot
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Tres Picos campo de Borja 20€
Garnacha
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Emilio Moro crianza – Rib d.Duero 31 €
Tinta del País
.
Pago d. Carrovejas crianza R.Duero 46 €
Tinta del País
.
Corimbo crianza R. Duero 31€
Tinta del País
.
Aalto – Ribera del Duero 42 €
Tinta del País
.
Marqués de Riscal reserva – Rioja 26€
Tempranilla, Graciano, Mazuelo
.
Remelluri reserva – Rioja 29€
Tempranilla, Graciano, Mazuelo
.
Roda reserva – Rioja 39€
Tempranilla, Garnacha
.
Contino reserva – Rioja 34€
Tempranilla, Graciano, Mazuelo
.
Imperial reserva – Rioja 34€
Tempranilla, Graciano, Mazuelo
.
El Puntido- Rioja 49€
Tempranilla
.
San Vicente – Rioja 44€
Tempranilla Peludo
.
Ardanza reserva – Rioja 34€
Tempranilla, Graciano
.
904 Rioja Alta G. reserva – Rioja 85€
Tempranilla, Graciano, Mazuelo
.
Chivite C. G. reserva 125 – A.Nav. 34€
Tempranillo
.
Arzuaga reserva – R. Duero. 35€
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
.
Maleolus – Ribera del Duero. 48€
Tempranillo
.
Pintia (Vega Sicilia) – Toro 61€
Tinta del Pais
.
Alion res. (V. Sicilia) – R. Duero 82 €
Tinta del País
.
Valbuena – V.Sicilia – R.Duero. 163 €
Tinta del País
ROASADOS
Garizpe S. Martin de Unx- Garnacha Navarra 12€
Garnacha
.
Chivite Gran Feude – Navarra 12€
Garnacha
.
Ochoa Lágrima – Navarra 13€
Garnacha, Cabernet
.
Marqués de Cáceres – Rioja 13€
Tempranillo, Garnacha
.
Sierra Cantabria Rioja Garnacha 15€
Rioja, Garnacha
.
Gramona Mustillant (aguja) Emporda 20€
Garnacha, Tempranillo
.
Medid Ermete – Reggio Emilia 11€
Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
.
Mateus Rose – Portugal 13€
BOTELLAS 3/8
Sanz blanco – Rueda 7€
SO Verdejo, Palomino, Viura
.
Gramona Gessami 3/8 – Penedés 11€
Sauvignon Blanc, Moscatel, Gewurztramne
.
Quinta de Couselo 1/2 I. Rias Baixas 14€
Albariño, Loureiro y caiño blanco
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Moet & Chandon 3/8 – Champ. 32€
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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Chivite Gran Feudo Rosado – Nav. 7€
Garnacha
.
Muga crianza – Rioja 16€
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
.
Marqués de Riscal reserva – Rioja 15€
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
.
Remelluri reserva 3/8 – Rioja 17€
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
.
Arzuaga crianza – Ribera de Duero 16€
Tinta del País
MAGNUM
Viña Alberdi Crianza – Rioja 45€
Tempranillo
.
Pago D.L. Capellanes crianza Mag. 57€
Tinta Del País
.
Marqués de Riscal Reserva – Rioja 55€
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
.
Remelluri Reserva – Rioja 61€
Tempranillo Graciano, Mazuelo
